Ciasto arbuz – kremowy, kolorowy i pełen zdrowia🍓🍰
Czy ciasta, które zachwyciły nie tylko smakiem, ale i podstawową prezentacją ? Ciasto arbuzowe to właśnie taki przepis – łagodny kremowy wypiek z soczystym wykończeniem galaretki , który wygląda jak prawdziwa dekoracja urodzinowego tortu. A przy tym jest łatwiejsze wykonanie, niż wydanie się wydać!
To danie doskonałe na każdą ewentualność – od dziecięcych urodzin po letnich podwieczorek. działać arbuza nie tylko wyglądem, ale też lekki, orzeźwiający smakiem.
Dlaczego warto spróbować?
🔹 Idealne dla leniwych dni – bez prostego biszkoptu
🔹 Pełna kremowość i soczystość – bez prania na parze
🔹 Piękna prezentacja – zachwyt gości i rodzina
🔹 Proste funkcje – wszystko dostępne w lodówce i spiżarni
Składniki
Na ciasto:
- 100 g świeżego szpinaku (tak, szpinaku! To sekret soczystej barwy)
- 3 jajka (białka oddzielone od żółtek)
- 100 g cukru (możesz użyć miodu lub erytrytolu dla wersji fit)
- 100 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego lub kokosowego)
- 240 g zwykłej pszennej (lub części bezglutenowej)
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ⅔ łyżeczki ekstraktu cytrynowego
Na krem śmietankowy:
- 330 ml śmietanki 30% tłuszczu (dobrze schłodzonej)
- 125 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru (lub więcej, jeśli lubisz słodszy krem)
- Opcjonalnie: drobne wiórki czekoladowe lub borówki do dekoracji
Na galaretę:
- 1 opakowanie galaretki truskawkowej (lub innej owocowej)
- 400 ml gorącej wody
Jak zrobić ciasto arbuz? Krok po kroku
🥬 Krok 1: Mieszanie zielonej bazy
Szpinak dokładnie umyj i osusz. W blenderze zmiksuj go z olejem na jednolitą papkę – będzie to nasza „arbuzowa” warstwa bazowa.
