Ciasto ananasowo-kokosowe „Marzenia” – tropikalna uczta dla podniebienia 🍍🥥
Kiedy na stole pojawia się ciasto ananasowo-kokosowe , zapach natychmiast przenosi nas na plażę, z dreszczem wiatru morskiego i smakiem letnich dni. To właśnie taki przepis, który łączy w sobie soczystą kremowość ananasa, słodycz kokosa i puszystość ciasta , tworząc niezapomniany deser.
To danie idealne na grill, święta rodzinne, ale również jako weekendowy poczęstunek przy filiżance kawy. A najlepsze? Gotowe w kilka kroków, bez potrzeby specjalistycznego sprzętu – sprawdzi się nawet u początkujących!
Dlaczego warto spróbować tego ciasta?
- ✨ Tropikalny smak w każdym kęsie – ananas i kokos to jedno z najbardziej rozpoznawalnych par w świecie deserów.
- ✨ Trzy warstwy przyjemności – miękki spód, kremowa warstwa ananasowa i chrupiąca posypka kokosowa.
- ✨ Proste składniki – wszystko znajdziesz w domowej spiżarni lub sklepie obok drogi.
- ✨ Idealne do wielu okazji – od imprez rodzinnych po lżejszy deser wieczorny.
Składniki (8–10 porcji):
Na spód ciasta:
- 1 opakowanie żółtej mieszanki do ciasta lub domowy odpowiednik
- ½ szklanki roztopionego masła
- 1 duże jajko
Na nadzienie ananasowe:
- 1 puszka (20 uncji / ok. 560 g) rozgniecionej pulpy ananasowej (nieodsączonej)
- ½ szklanki cukru granulowanego
- 4 łyżki mąki kukurydzianej (skrobia kukurydziana)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na wierzch kokosowy:
- ½ szklanki roztopionego masła
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 2 duże jajka, lekko ubite
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka startego słodzonego kokosa
- ½ szklanki posiekanych orzechów (opcjonalnie – np. pekanów lub włoskich)
Przygotowanie krok po kroku:
Krok 1 – Rozgrzanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 175°C . Formę o wymiarach 9×13 cali / 23×33 cm dokładnie nasmaruj masłem lub olejem i wyłóż papierem pergaminowym.
