Wstęp: Łącząc w sobie naturalną słodycz bananów i bogactwo marchewki, pieczywo to jest idealnym deserem na zdrową przekąskę lub pożywne śniadanie. Łatwy w przygotowaniu i bogaty w smaku deser oferuje wyjątkowe połączenie miękkości i smaku, które zachwyci każdego, nawet tych, którzy zazwyczaj nie jedzą warzyw w deserach. Przygotuj go dla rodziny lub na specjalną okazję: na pewno nie pozostanie niesprzedany!
Składniki:
Na chleb bananowy:
3 dojrzałe banany
250 g mąki pełnoziarnistej
100 g cukru trzcinowego
1 jajko
60 ml oleju kokosowego (lub masła)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na ciasto marchewkowe:
3 starte marchewki
200 g mąki 00
150 g cukru trzcinowego
2 jajka
80 ml oleju z nasion
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
Szczypta soli
50 g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
zobacz kontynuację na następnej stronie
