Składniki:
- Na bazę:
4 białka
6 żółtek
180 g cukru
170 g 00 mąki
70 g skrobi kukurydzianej
40 g miodu
Cukier puder do smaku - Na mus z białej czekolady:
150 g mleka
8 g ichtiolu
200 g białej czekolady
200 g bitej śmietany - Na syrop:
140 g wody
70 g cukru
1 butelka aromatu rumowego - Na mus z czerwonych owoców:
250 g jagód (świeżych lub mrożonych)
8 g ichtiolu
75 g cukru
100 ml wody
250 g bitej śmietany
Przygotowanie:
ciąg dalszy na następnej stronie
