Budyniowiec z Galaretką i Truskawkami – Proste Ciasto Bez Pieczenia 🍓🍮
Szukasz deseru, który zachwyci smakiem, wyglądem i prostotą wykonania? Budyniowiec z galaretką i truskawkami to idealny wybór – nie wymaga piekarnika, a jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Gotowe ciasto to połączenie kremowej tekstury budyniu, chrupiących herbatników i soczystych truskawek pod błyszczącą warstwą galaretki.
🧾 Składniki (forma 25×35 cm):
- 400 g herbatników maślanych
- 1 litr mleka
- 3 paczki budyniu śmietankowego bez cukru (po 40 g)
- 200 g masła w temperaturze pokojowej
- 8 łyżek cukru
- 3 paczki galaretki truskawkowej (każda na 500 ml wody)
- 500 g świeżych truskawek
👨🍳 Jak Przygotować Budyniowieca?
Krok 1: Przygotowanie galaretki
Rozpuść 3 paczki galaretki truskawkowej w 4 szklankach wrzącej wody . Odstaw na bok i daj lekko stężnąć. W miarę potrzeby możesz schłodzić ją w lodówce przez kilkadziesiąt minut.
Krok 2: Gotowanie budyniu
W 250 ml mleka dokładnie rozmieszaj jedną porcję budyniu. W osobnym garnku zagotuj pozostałe 750 ml mleka z 8 łyżkami cukru . Zmniejsz ogień, dodaj przygotowaną mieszankę budyniową i gotuj, stale mieszając, przez kilka minut, aż masa zgęstnieje.
Odstaw od ognia i daj całkowicie przestygnąć. Aby zapobiec powstawaniu błonki, przykryj budyń folią spożywczą.
Krok 3: Mieszanie kremu budyniowego z masłem
Masło w temperaturze pokojowej ubij mikserem do puszystości. Następnie dodawaj po jednej łyżce schłodzonego budyniu , cały czas mieszając. Proces może zająć kilka minut, ale efekt się opłaca – powstanie gładki, kremowy krem o delikatnym smaku.
