Budyniowiec na herbatnikach – lekki, kremowy deser bez pieczenia 🍊🍮
Szukasz szybkiego, pysznego i niebanalnego deseru, który podałeś z dumą nawet na uroczystości? Budyniowiec na herbatnikach to idealny wybór! Lekki, soczysty, aromatyczny – a przy tym zupełnie bez pieczenia. Gotowy w kilka prostych kroków i gotowy do lodówki na całą noc, by następnego dnia rozpuścił się w ustach.
Składniki:
- 2 paczki galaretki pomarańczowej
- 1 litr soku pomarańczowego (ok. 750 ml do budyniu + 250 ml do galaretki)
- około 45 herbatników maślanych
- 2 opakowania budyniu śmietankowego (po 40 g)
- 2 łyżki cukru pudru
- 500 ml śmietanki kremówki
- 1 opakowanie śmietan-fix lub innego stabilizatora śmietany (opcjonalnie)
Sposób przygotowania – krok po kroku
1. Przygotowanie budyniu z galaretką
W rondelku zagotuj 750 ml soku pomarańczowego . W międzyczasie w chłodniejszych 250 ml soku rozpuść budynie śmietankowe , mieszając dokładnie, aż proszek całkowicie się rozpuści.
Gdy sok w rondelku zacznie wrzeć, wlej do niego roztwór budyniowy i energicznie mieszaj, aż masa zgęstnieje do konsystencji budyniu.
Na koniec dodaj dwie paczki galaretki pomarańczowej , dobrze wymieszaj i zdjąć z ognia.
Podziel masę budyniową na dwie części : jedną odstaw, by ostygła, a drugą zostaw gorącą do dalszego używania.
2. Układanie pierwszych warstw
Blaszkę o wymiarach 20×20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dno ułóż pierwszą warstwę herbatników .
Na niej równo rozłóż gorący budyń i pokryj kolejną warstwą herbatników.
