Brzydkie, Niebezpieczne i Drogie, Ale Pyszne: Czym Są Percebes?
Na pierwszy rzut oka percebes mogą nie wydawać się apetyczne, a ich niezwykły wygląd może nie od razu skusić Cię do ich spróbowania. Jednak te skorupiaki są wysoko cenione i niezwykle trudne do znalezienia ze względu na ich unikalne siedlisko — przyczepione do skał uderzanych przez potężne fale Oceanu Atlantyckiego. Ich zbieranie może być niebezpiecznym zadaniem.
Czym Są Percebes?
Percebes wyglądają jak coś z filmu Jurassic Park. Ich wygląd nie jest specjalnie zachęcający, a jeśli nie wiesz, czym są, ich dziwny wygląd prawdopodobnie nawet nie przyciągnie Twojej uwagi. Ale wygląd może być mylący, i ta zasada zdecydowanie dotyczy percebes — drogiego przysmaku, który rozwija się na surowych wybrzeżach Atlantyku w Hiszpanii, Portugalii i Maroku, gdzie jedne z najwyższych fal świata rozbijają się o skały.
Większość ludzi nie zna nazwy percebes, a te skorupiaki przypominające pąkle są znacznie mniej znane niż inne odmiany owoców morza. Ich dziwny wygląd może zniechęcić do dalszego zainteresowania, ale percebes rzadko można zobaczyć poza regionami, w których są zbierane, głównie dlatego, że muszą być sprzedawane żywe, aby zachować swój smak.
