Bez cukru, bez mąki – batony daktylowe z czekoladą i orzechami
Szukasz przekąski, która smakuje jak prawdziwy deser , a jednocześnie nie zawiera rafinowanego cukru ani glutenu ? To danie jest właśnie dla Ciebie! Domowe batony daktylowe z czekoladą i orzeszkami ziemnymi to idealny sposób na zdrowy kaprys na każdą porę dnia – soczyste, błyszczące i pełne naturalnej energii.
Gotowe w kilka minut, bez pieczenia, bez miksera i bez skomplikowanej techniki – wystarczy garść składników dostępnych w każdej kuchni. A najlepsze? Można je łatwo dostosować do wegańskiej diety lub zmienić smak według własnych preferencji!
🥣 Składniki (na 12 batoników)
Na masę bazową:
- 200 g wydrylowanych daktyli (lub gotowej pasty daktylowej)
- 100 g płatków owsianych (można użyć gluten-free, jeśli potrzebujesz wersji bezglutenowej)
- 80 g gorzkiej czekolady (grubo pokrojonej lub startej)
- 100 g prażonych orzeszków ziemnych (lub migdałów, orzechów laskowych)
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 1 łyżka oleju kokosowego (dla lepszej struktury – można pominąć)
Na lukier karmelowy (opcjonalnie):
- 2 łyżki pasty daktylowej
- 1 łyżka masła migdałowego (lub innego orzechowego)
- 1 łyżka oleju kokosowego
