Brioche to miękki i lekki deser, idealny na przekąskę lub pyszne śniadanie. Oto prosty przepis na przygotowanie bardzo miękkiego chleba brioche:
Składniki:
500 g mąki 00
200 ml ciepłego mleka
100 g cukru
3 jajka (2 do ciasta i 1 do posmarowania)
100 g miękkiego masła
25 g świeżych drożdży piwnych (lub 7 g suszonych drożdży piwnych)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
otarta skórka z jednej cytryny (opcjonalnie)
Procedura:
