Brownie bananowe z bitą czekoladą
Ten przepis to połączenie intensywnej czekolady, karmelizowanych bananów i delikatnej bitej śmietany. Aby ciasto wyszło idealnie, dokładnie odmierz składniki i postępuj zgodnie z instrukcją.
Składniki (na formę 15×20 cm, 5-6 porcji)
Na brownie:
- 2 jajka
- 50 g gorzkiej czekolady
- 90 g masła
- 60 g cukru
- 30 g brązowego cukru
- 20 g mąki
- 1 łyżka kakao w proszku
- szczypta soli morskiej (fleur de sel)
- 50 g orzechów pekan
Dodatki:
- 3 banany (do grillowania)
- ½ banana (na chipsy)
- masło do smażenia
Na bitą śmietanę:
- 180 g śmietanki kremówki (min. 30%)
- 25 g mascarpone
- 1 łyżka cukru pudru
