Babka „Murzynek” z powidłami śliwkowymi – wilgotny, czekoladowy przysmak, który zachwyci całą rodzinę
Szukasz babki, która rozpuszcza się w ustach , pachnie domową piekarnią i smakuje jak prawdziwa rozkosz? Babka „Murzynek” z powidłami śliwkowymi to idealne połączenie intensywnego ciepła czekolady z naturalną słodyczą owoców. Wilgotna, soczysta i pełna głębi smaku – doskonale sprawdzi się na niedzielne popołudnie, spotkanie z przyjaciółmi lub jako deser pod święta.
A najlepsze? To szybki przepis! Wystarczy kilkadziesiąt minut i masz gotowy, efektowny wypiek, który wygląda i smakuje jak z cukierni.
🥣 Składniki
Na ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 16 g cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
- 2 jajka
- 100 g roztopionego i wystudzonego masła
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3 łyżki kakao niesłodzonego
- 5 łyżek powideł śliwkowych
Na polewę czekoladową:
- 50 g czekolady mlecznej
- 50 g czekolady gorzkiej (70% kakao)
- Ok. 50 ml mleka
- Opcjonalnie: łyżka masła lub śmietanki do błyszczącej polewy
Dodatkowo:
- Tłuszcz do wysmarowania formy (masło lub margaryna)
- Bułka tarta do obsypania
🍰 Sposób przygotowania
1. Przygotowanie foremki
Foremkę do babki dokładnie nasmaruj masłem (około 1 łyżkę), a następnie obsyp bułką tartą (ok. ⅓ szklanki). Dzięki temu ciasto nie przywierze i łatwiej będzie je wyjąć po upieczeniu.
2. Mieszanie składników mokrych
W dużej misce umieść jajka, mleko, rozpuszczone masło, cukier i cukier wanilinowy. Ubij mikserem ręcznym lub robotem do uzyskania jednolitej, puszystej masy.
