Babeczki ananasowe do góry nogami 🍍✨
Te babeczki ananasowe do góry nogami biorą ukochane smaki tradycyjnego ciasta ananasowego do góry nogami i zamieniają je w urocze, jednoporcjowe smakołyki. Dzięki karmelizowanemu ananasowemu wierzchowi, maślanej polewie z brązowego cukru i wilgotnej waniliowej bazie ciasta, te babeczki są tak samo zachwycające do oglądania, jak do jedzenia. Idealne na imprezy, potlucky lub kiedykolwiek masz ochotę na coś słodkiego i tropikalnego, te babeczki z pewnością wywołają uśmiech na twarzy każdego, kto ich spróbuje. Przygotujmy ten zabawny, owocowy deser i cieszmy się każdym kęsem!
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Tropikalny klimat: Soczysty ananas i bogaty smak karmelu sprawiają, że tym babeczkom nie można się oprzeć.
- Miniaturowe i urocze: Idealnie podzielone na porcje — nie wymaga krojenia!
- Łatwe w przygotowaniu: Proste składniki i przejrzyste kroki sprawiają, że ten przepis jest przyjazny dla każdego.
- Idealne na każdą okazję: Świetne na urodziny, święta i po prostu bez okazji.
Składniki, których będziesz potrzebować
Do posypki:
- 1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1 puszka (20 uncji) plasterków ananasa (sok zachowaj do ciasta)
- Wiśnie maraschino (opcjonalnie, do dekoracji)
Ciasto na babeczki:
- 1 opakowanie żółtej mieszanki do ciasta (lub ulubionego przepisu domowego)
- 1/4 szklanki zarezerwowanego soku ananasowego
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 3 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje krok po kroku
1. Podgrzej i przygotuj
- Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Wyłóż foremkę na muffiny papilotkami lub lekko ją natłuść.
- Odcedź plastry ananasa z puszki, zachowując 1/4 szklanki soku do ciasta. Pokrój plastry ananasa na mniejsze krążki, aby pasowały do dna każdej papilotki.
2. Przygotuj polewę
- W małej misce wymieszaj roztopione masło i brązowy cukier, aż się połączą.
- Na dno każdej papilotki nałóż około 1 łyżeczki mieszanki brązowego cukru i równomiernie ją rozprowadź.
- Umieść mały okrągły ananas w środku każdej foremki. Jeśli chcesz, dodaj wiśnię maraschino w środku plasterka ananasa.
3. Przygotuj ciasto na babeczki
- W dużej misce wymieszaj mieszankę do ciasta, odłożony sok ananasowy, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy.
- Ubijaj mikserem lub trzepaczką, aż masa będzie gładka i dobrze wymieszana (około 2 minut).
4. Złóż babeczki
- Delikatnie nakładaj ciasto na plasterki ananasa, wypełniając każdą papilotkę w około 2/3.
- Uważaj, żeby nie naruszyć wierzchu ananasa.
