Pulpety w sosie brokułowym – śmieszny i pożywny obiad dla całej rodziny
Szukasz kuchni, która jest dostępna dla największych domowników? Pulpety w sosie brokułowym do idealnego połączenia: głębokie mięsne kotleciki , świeży, zdrowy warzywny dodatek i kremowy, lekko słodkawy sos . To posiłek, który łączy smak z wartością odżywczą – nadaje się zarówno na codzienny obiad, jak i do serwowania gości.
Najlepszy? Gotowe w mniej niż godzinę, a efekt? Profesjonalnie wyglądające danie, które może nawet bez zaawansowanego doświadczenia kuchennego!
🧾Składniki (na 4 porcje)
Do pulpetów:
- 400 g mięsa mielonego (np. drobiowego, wieprzowego lub mięsnego)
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- ½ cebuli (pokrojonej w zużyciu)
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę lub pokrojone w drobną żywność)
- Sól, pieprz, papryka słodka – do smaku
Do sosu brokułowego:
- ½ dużego główki brokuła (różyczki)
- 400 ml bulionu drobiowego
- 100 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka pszennego (do zagęszczenia soku)
- Oliwa, masło lub tłuszcz do smażenia
- ponadto: sól, pieprz, szczypta cukru i sok cytrynowy (dla lekkiej frajdy)
👩🍳Krok po kroku – jak przygotować pulpetki w sosie brokułowym?
Krok 1: Przygotowanie pulpetów
W misce wymieszaj:
- mięso mielone,
- światło,
- bułkę tartą,
- startą każdą,
- czosnek,
- oraz przyprawy (sólcja, paprykę, pieprz).
Z tej masy w formie urządzenia małe kotleciki – nie za grube, najlepiej o zasilacz ok. 5cm.
🔹 Porada: Jeśli masa jest zbyt wilgotna, dodaj więcej bułki tartej.
