Cukinia z podsmażanymi pieczarkami – Lekki, aromatyczny dodatek na każdą okazję
Wprowadzenie
Cukinia i pieczarki to dwa warzywa, które często pojawiają się w polskiej kuchni – nie tylko ze względu na ich dostępność, ale również na uniwersalność. To połączenie to strzał w dziesiątkę, gdy chcemy przygotować szybki, zdrowy i aromatyczny posiłek. Przepis na cukinię z podsmażanymi pieczarkami to świetna propozycja zarówno na lekki obiad, jak i jako dodatek do mięs, ryb czy kasz. Można ją też serwować jako samodzielne danie wegetariańskie.
W artykule szczegółowo omówimy, jak przygotować to danie, jakie składniki będą potrzebne, jakie są możliwe modyfikacje oraz odpowiemy na najczęściej zadawane pytania. Zaczynamy!
Składniki z ilościami
Aby przygotować cukinię z podsmażanymi pieczarkami, potrzebujesz następujących składników:
- 2 średnie cukinie, pokrojone w półplasterki (ok. 500 g)
- 250 g świeżych pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła (można zastąpić olejem roślinnym)
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku lub ziół prowansalskich
- sól i świeżo mielony pieprz – do smaku
- świeża natka pietruszki – do posypania (opcjonalnie)
Te składniki wystarczą na 2 porcje jako samodzielne danie lub 3–4 porcje jako dodatek.
Przygotowanie i metoda wykonania
Przygotowanie dania nie zajmuje wiele czasu, dlatego świetnie sprawdzi się, gdy nie mamy zbyt wiele wolnych chwil, a chcemy zjeść coś pysznego i pożywnego.
