Kremowa zupa curry kokosowa z krewetkami – Aromatyczna i rozgrzewająca
Składniki zupy curry kokosowej z krewetkami
Przygotowanie tej wyjątkowej zupy wymaga kilku składników, które są łatwe do zdobycia i idealnie komponują się ze sobą. Poniżej przedstawiamy pełną listę składników z dokładnymi ilościami:
- 500 g krewetek (obranych i oczyszczonych)
- 1 łyżka oleju kokosowego (lub oliwy z oliwek)
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka świeżego imbiru, startego
- 1 łyżeczka curry w proszku
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie, dla pikantności)
- 1 puszka (400 ml) mleka kokosowego
- 3 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka soku z limonki
- 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej (do dekoracji)
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, aby zbalansować smak)
Z tych składników powstanie cztery porcje pysznej, kremowej zupy curry kokosowej z krewetkami.
