Malinowa chmurka – soczysty, warstwowy deser, który smakuje jak prawdziwa rozkosz 🌥️🍓
Szukasz ciasta, które prezentuje się jak z cukierni , a jednocześnie gotowe w kilka kroków? Malinowa chmurka to właśnie taki przepis – pełen słodkiej równowagi między puszystym biszkoptem, soczystą galaretką malinową i kremową warstwą pianki z mascarpone . Gotowe bez skomplikowanej techniki, ale z dużym efektem – doskonałe na każdą okazję: od spontanicznego podwieczorku po imprezowe spotkanie.
To danie pełne emocji: delikatny spód, świeża nuta owoców leśnych i gładka górka tworzą sojusznictwo smaków , które zachwyci każdego – nawet najbardziej wymagających smakoszy.
🥣 Składniki (forma 24×24 cm)
Na biszkopt:
- 3 jajka (L)
- 3 łyżki cukru granulowanego
- 3 łyżki mąki pszennej (typ 450–500)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Na galaretkę malinową:
- 2 opakowania galaretki malinowej
- 500 ml wrzącej wody
- 300–350 g świeżych malin (można użyć mrożonych – nie rozmrażać!)
Na piankę kremową:
- 500 ml śmietanki 36% (schłodzonej)
- 250 g serka mascarpone (w temperaturze pokojowej)
- 3–4 łyżki cukru pudru (do słodzenia)
- 2 łyżeczki żelatyny listkowej (rozpuszczonej w 3 łyżkach gorącej wody)
Do dekoracji:
- Świeże maliny
- Płatki migdałów
- Pokruszona beza (opcjonalnie – można zastąpić startą białą czekoladą lub wiórkami kokosowymi)
