Ekspresowe ciasto z truskawkami – lżejszy wypiek na każdą okazję
Czy szukasz przepisu, który będzie szybki w wykonaniu, a jednocześnie pyszny i idealny na popołudniową kawę lub herbatę? Ekspresowe ciasto z truskawkami to właśnie taki wypiek – puszysty, lekko mokry od owoców, pełen naturalnego smaku sezonu. Przygotujesz je w kilka minut, a efekt zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
To danie doskonale sprawdzi się latem, gdy truskawki są najsmaczniejsze i najsoczystsze – ale możesz go użyć także z innymi owocami w innych porach roku.
🥣 Składniki (na dużą blachę 24×36 cm)
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 450 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 400 g świeżych truskawek (można też użyć mrożonych, rozmrożonych)
🍰 Sposób przygotowania
Krok 1: Ubić masę jajeczno-cukrową
W misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym do uzyskania lekkiej, piankowatej masy. Następnie, mieszając na niższych obrotach miksera, stopniowo dodaj mleko i olej, aż masa się połączy.
Krok 2: Dodać suche składniki
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj tę mieszankę do masy jajecznej, delikatnie mieszając drewnianą łyżką lub łopatką, by nie usunąć powietrza z ciasta.
