Zmień zwykłego kurczaka w danie restauracyjne dzięki temu żywemu  kurczakowi z cytryną i czosnkiem ! Idealnie przypieczone piersi kurczaka skąpane w maślanym sosie cytrynowo-czosnkowym – ten 30-minutowy cud dostarcza jasnych śródziemnomorskich smaków, które sprawią, że Twoje kubki smakowe zaśpiewają. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz posiłek, czy organizujesz przyjęcie, ten niezawodny przepis gwarantuje soczystego, aromatycznego kurczaka za każdym razem!

Dlaczego ten przepis stanie się Twoim ulubionym

✅  WOJOWNIK NA CODZIENNE DNI  – gotowy w 30 minut
✅  MAGIA RESTAURACJI  – na tyle imponujący, że zrobi wrażenie na gościach
✅  WSZECHSTRONNA GWIAZDA  – pasuje do makaronu, warzyw lub sałatek
✅  BOHATER PRZYGOTOWYWANIA POSIŁKÓW  – smakuje jeszcze lepiej jako resztki

Składniki (4 porcje)

Do kurczaka:

  • 4 piersi kurczaka bez kości i skóry (po 6-8 uncji każda)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek

  • 1 łyżeczka soli

  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu

  • 1 łyżeczka papryki

Do legendarnego sosu:

  • 3 łyżki masła

  • 5 ząbków czosnku, drobno posiekanych

  • ¼ szklanki bulionu z kurczaka

  • ¼ szklanki świeżego soku z cytryny (1-2 cytryny)

  • 1 łyżka miodu (opcjonalnie)

  • 1 łyżeczka skórki cytrynowej

  • 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej

Opcjonalne dodatki:

  • Plasterki cytryny

  • Dodatkowa pietruszka

  • Płatki czerwonej papryki

Perfekcja krok po kroku

1. PRZYGOTUJ KURCZAKA:

  • Rozbij piersi na równą grubość ½ cala (zapewni to równomierne upieczenie)

  • Osuszyć i doprawić obie strony solą, pieprzem i papryką

2. SMAŻYĆ DO ZŁOTEJ PERFEKCJI:

  • Rozgrzej olej na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu

  • Smażyć kurczaka przez 5-6 minut z każdej strony, aż będzie miał złoty kolor i temperaturę wewnętrzną 165°F

  • Przenieś na talerz i przykryj folią

3. PRZYGOTUJ SOS:

  • Na tej samej patelni rozpuść masło na średnim ogniu

  • Podsmaż czosnek przez 30 sekund, aż będzie aromatyczny (nie przypal!).

  • Wymieszaj bulion, sok z cytryny i miód (jeśli używasz)

  • Gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aż lekko zredukuje się objętość.

4. ZAKOŃCZ I PODAJ:

  • Wróć kurczaka na patelnię, polewając sosem wierzch

  • Posyp skórką cytrynową i pietruszką

  • Udekoruj i podawaj natychmiast.

Profesjonalne porady na temat maksymalnej soczystości