Drożdżówki z budyniem i jabłkami – domowe cukiernicze arcydzieło
Nie ma chyba osoby, która nie zachwyciłaby się aromatycznymi drożdżówkami – a jeśli do tego dodamy kremowy budyń, soczyste jabłka i chrupiącą kruszonkę, to efekt będzie po prostu niezapomniany ! Dziś dzielimy się przepisem na domowe drożdżówki z budyniem i jabłkami , które wychodzą mięciutkie, pachnące i idealne na śniadanie czy podwieczorek.
To danie doskonale sprawdzi się zarówno w niedzielny poranek, jak i jako poczęstunek dla gości. A najlepsze? Przygotowanie jest łatwe, a efekt wygląda jak z piekarni!
Składniki
Na ciasto drożdżowe:
- 600 g mąki pszennej
- 30 g świeżych drożdży (lub 1 paczuszka drożdży suszonych)
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 250 ml letniego mleka
- 80 g masła (rozpuszczonego)
- szczypta soli
Na nadzienie jabłkowo-budyniowe:
- 500 ml mleka
- 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru
- 2 łyżki cukru
- 3 jabłka (obrać i pokroić w kosteczkę)
- sok z ½ cytryny
- szczypta cynamonu
Na kruszonkę:
- 60 g mąki pszennej
- 40 g cukru
- 40 g chłodnego masła (w kostce lub pokrojonego na małe kawałki)
Przygotowanie
Krok 1: Rozczyn drożdżowy
W małej misce wymieszaj rozkruszone drożdże z 1 łyżką cukru, odrobiną mąki i częścią letniego mleka. Mieszaj, aż powstanie pianka – zajmie to około 15 minut . Gotowy rozczyn odstaw na bok.
