Truskawkowa Fantazja – eleganckie ciasto, które pokocha każdy smakosz
Szukasz deseru idealnego na święta, urodziny lub po prostu jako prezent dla bliskich ? Truskawkowa Fantazja to właśnie taki przepis – puszysty biszkopt , kremowa masa śmietankowa , czekoladowa wkładka z orzechami i soczyste truskawki w galaretce . Efektowne, smaczne i naprawdę łatwe do wykonania.
Nie potrzebujesz być cukiernikiem, by stworzyć coś tak pięknego – wystarczy trochę ochoty, garść składników i 1 godzina czasu. A efekt? Zostanie pochwalony nawet przez najbardziej wymagających gości!
🧾 Składniki
Biszkopt
- 5 dużych jajek (w temperaturze pokojowej)
- 150 g cukru
- 140 g mąki pszennej tortowej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka oleju roślinnego
- Szczypcia soli
Wkładka czekoladowa
- 300 g kremu czekoladowego (np. Nutella)
- 100 g drobno posiekanych orzeszków ziemnych
Krem śmietankowy
- 660 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30%
- 60 g cukru pudru
- 4 łyżeczki żelatyny bez smaku
- 80 ml gorącej wody
Galaretka z truskawkami
- 0,5 kg świeżej lub rozmrożonej truskawki
- 2 paczki galaretki truskawkowej
- 750 ml wrzącej wody
👩🍳 Krok po kroku – jak zrobić Truskawkową Fantazję?
Krok 1: Biszkopt waniliowy
- W misce ubij białka z szczyptą soli na sztywną pianę.
- Stopniowo dodawaj cukier, miksuя do momentu, gdy masa będzie puszysta i „szklista”.
- Dodaj żółtka jedno po drugim, mieszając delikatnie.
- Na końcu dodaj przesianą mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną oraz 1 łyżkę oleju – dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką lub szpachelką.
🔹 Rozłóż masę na blaszce 24×24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C ) przez około 20 minut , aż powierzchnia będzie sprężysta i sucha przy dotyku.
🔹 Po upieczeniu ostudź biszkopt, następnie przecinamy go na dwie warstwy .
