Krok 2: Wkładka czekoladowa
- Do kremu czekoladowego dodaj drobno posiekane orzeszki ziemne i dokładnie wymieszaj.
- Równo rozprowadź na jednym z blatków biszkoptowego.
- Nakładamy drugi blat i odstawiamy do lodówki na chwilę – by masa się nieco osadziła.
Krok 3: Masa śmietankowa
- Żelatynę bez smaku rozpuść w 80 ml gorącej wody – dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się roztopi.
- Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem na sztywną, puszystą masę.
- Stopniowo dodawaj roztopioną żelatynę pod koniec ubijania, cały czas mieszając.
🔹 Rozłóż krem równo pomiędzy dwie warstwy ciasta – jedną część na środku, drugą na górze.
Krok 4: Galaretka truskawkowa
- Galaretkę truskawkową rozpuść w 750 ml wrzącej wody. Odstaw, by lekko zgęstła i była jeszcze płynna.
- Truskawki dokładnie umyj, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki.
- Ułóż truskawki równo na wierzchu ciasta i polej gotową galaretką.
🔹 Włóż całość do lodówki i zostaw minimum na 4–6 godzin , najlepiej na całą noc , by galaretka dobrze stężała i wszystkie smaki się połączyły.
✨ Moja rada:
- Chcesz bardziej intensywnego smaku? Dodać odrobinę ekstraktu waniliowego do kremu lub nalewki truskawkowej do biszkoptu.
- Brak żelatyny? Możesz użyć naturalnego zagęszczacza do kremu lub pozbyć się tej części – krem będzie lżejszy, ale również pyszny.
- Truskawki możesz zastąpić malinami, porzeczkami lub owocami leśnymi – uzyskasz inną, ale równie smaczną odsłonę tego deseru.
📌 Podsumowanie
Truskawkowa Fantazja to więcej niż tylko ładny deserek – to prawdziwa uczta dla podniebienia! Łączy w sobie miękką teksturę biszkoptu , intensywność czekolady z chrupiącymi orzechami , kremową puszystość śmietanki i soczyste truskawki w świetlanej galaretce .
To ciasto sprawdzi się zarówno na urodziny, Wigilię, jak i na niedzielny podwieczorek – wygląda imponująco, a smakuje jeszcze lepiej!
Smacznego i owocnych eksperymentów kulinarnych!
