Wartość odżywcza luffy jest bardzo wysoka, a jej liczne właściwości zdrowotne obejmują: obniżanie ciśnienia krwi, redukcję poziomu cukru we krwi, pomoc w zaparciach, poprawę wyglądu skóry i ochronę wątroby.

Ponadto luffa jest bogata w witaminy A, B5, B6, C, przeciwutleniacze, minerały i błonnik. Jednak według ekspertów, spożywając luffa, należy podjąć pewne środki ostrożności, aby uniknąć negatywnych skutków dla zdrowia.

W szczególności nie należy dowolnie łączyć luffy z niektórymi produktami spożywczymi, ponieważ może to być szkodliwe dla zdrowia. Oto produkty spożywcze, których absolutnie nie należy łączyć z luffą:

1. Ryba Loach

Luffa jest bardzo bogata w witaminę B1, podczas gdy ryba koza zawiera enzymy, które rozkładają witaminę B1. Kiedy te dwa pokarmy są spożywane razem, enzymy w rybie koza rozłożą witaminę B1 w luffie, wpływając na jej wartość odżywczą dla organizmu.

2. Szpinak