Ciasto Toffi – przepysny deser bez pieczenia, który zachwyci smakiem 🍰🍫
Szukasz szybkiego, efektownego i wyjątkowo smacznego deseru? Ciasto Toffi to idealne rozwiązanie! To warstwowany wypiek, który nie wymaga ani piekarnika, ani specjalistycznych umiejętności. Wystarczy kilka prostych składników, trochę cierpliwości i lodówka – a nagrodą będzie pyszne ciasto, które pokocha każdy miłośnik słodyczy.
🥣 Składniki:
Ciasto:
- ok. 64 herbatników kakaowych
- ½ słoika dżemu z czarnej porzeczki
Krem śmietankowy:
- 500 ml schłodzonej śmietanki kremówki
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 opakowania śmietan-fix (opcjonalnie, dla stabilniejszej masy)
Warstwa kajmakowa z wafelkami:
- ½ puszki kajmaku
- 3 wafelki smakowe „Toffi” (np. marki Estella)
Polewa czekoladowa:
- 70 ml śmietanki kremówki
- 100 g gorzkiej czekolady
👩🍳 Jak przygotować ciasto Toffi?
1. Przygotowanie kremu:
W misce miksera umieść schłodzoną śmietankę kremówkę. Dodaj serko mascarpone oraz cukier puder (możesz go wcześniej połączyć ze śmietan-fixem, by krem był bardziej stabilny). Ubij wszystko mikserem do uzyskania puszystej, kremowej masy.
Podziel krem na dwie części – jedną odłóż na później, drugą wykorzystaj od razu.
2. Warstwowanie ciasta:
Formę o wymiarach 24×24 cm wyściełaj folią spożywczą tak, by swobodnie wystawały brzegi – ułatwi to późniejsze wycięcie porcji.
Na dno formy układaj pierwszą warstwę herbatników. Każdy herbatnik delikatnie posmaruj warstwą dżemu z czarnej porzeczki.
Na dżem nakładaj pierwszą część kremu śmietankowego, równo rozprowadzając. Pokryj kolejną warstwą herbatników.
