Makowa Panienka z brzoskwiniami – elegancki deser, który zachwyci każdego 🍰🍑
Szukasz desersu, który rozpuszcza się w ustach , pachnie domowym ciepłem i prezentuje się jak z cukierni? Spróbuj wyjątkowej Makowej Panienski z brzoskwiniami ! To przepis idealny na święta, ale również świetnie sprawdzi się jako letni podwieczorek. Gotowy w kilka kroków – a efekt godzien wielkiego stołu!
Dlaczego warto spróbować Makowej Panienskiej z brzoskwiniami?
- ✅ Gotowa w 1 godzinę + czas na chłodzenie – szybkie wykonanie i efektowne przedstawienie.
- ✅ Świeży, lecz pełen głębi smaku – mak plus brzoskwinie tworzą niepowtarzalną kompozycję.
- ✅ Efektowne przedstawienie – wygląda jak z cukierni!
- ✅ Zrób to sam(a) – satysfakcja z własnej roboty i kontrola składników.
- ✅ Idealne dla początkujących – wszystko dzieje się po kolei, bez presji czasu.
Składniki potrzebne (forma 24×24 cm):
Na biszkopt makowy:
- 6 jajek L
- 160 g cukru drobnego
- 160 g mielonego maku
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 50 ml oleju roślinnego
Na krem z brzoskwiń:
- 500 ml schłodzonej śmietanki kremówki
- 250 g serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru
- 4 łyżeczki żelatyny liścowej + 60 ml gorącej wody
- 1 duża puszka brzoskwiń w syropie (ok. 820 g)
Dodatkowo:
- sok z puszki brzoskwiń – do nasączenia blatu
- sos czekoladowy lub starta czekolada do dekoracji
Przygotowanie krok po kroku:
Krok 1: Biszkopt makowy – solidna baza sukcesu
Rozgrzej piekarnik do 170°C i przygotuj formę o wymiarach 24×24 cm , wyłożoną papierem do pieczenia.
Oddziel białka od żółtek i ubij mikserem z dodatkiem soli do sztywnych grzebyków. Stopniowo dodawaj cukier , cały czas ubijając, aż masa stanie się błyszcząca i szklista.
Następnie dodaj żółtka jedno po drugim , mieszając delikatnie mikserem lub łopatką.
W osobnym naczyniu dokładnie wymieszaj mak, mąkę pszenną i proszek do pieczenia – stopniowo wsyp do masy jajecznej, by uzyskać równą konsystencję.
Na koniec dodaj olej – powinien dobrze się rozprowadzić, nie osadzając masy.
Masę przełóż na blaszę i piecz przez 35 minut , aż biszkopt nabierze ładnego koloru i przejdzie test patyczka.
Po upieczeniu ostudź i przeciągnij nożem cukrowniczym na dwa równe blaty .
