Pieczone roladki ziemniaczane z serem – smak chrupiącego domowego pieczenia 🥔🧀
Szukasz przekąski, która zachwyci wyglądem i smakiem , a przy tym nie będzie wymagała wielu składników ani godzin pracy? Roladki ziemniaczane z serem to właśnie taki przepis – chrupiące plasterki ziemniaków , które wypełnione roztopionym serem tworzą nie tylko efektowne danie, ale również wyjątkowo aromatyczne i sycące połączenie.
To doskonały wybór na podwieczorek, zakąsek przy piwie lub jako dodatek do zupy czy sałatki. A wszystko gotowe w maksymalnie 40 minut!
Składniki (na 4 porcje):
Na pieczone roladki:
- 4 duże ziemniaki (np. Yukon Gold lub Russet)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli morskiej
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki kurkumy lub sproszkowanej cebuli
- ½ łyżeczki papryki słodkiej lub pieprzu cayenne (opcjonalnie)
Na nadzienie z sera:
- ½ szklanki startego sera (np. cheddar, mozzarella, gouda)
- Opcjonalnie: ¼ szklanki rozdrobnionego sera pleśniowego
Na dekorację:
- Świeża pietruszka, drobno posiekana
- Kapusta kiszona lub świeża (do podania obok – opcjonalnie)
Krok po kroku – jak zrobić pieczone roladki ziemniaczane z serem?
🔹 1. Przygotowanie ziemniaków
Ziemniaki dokładnie umyj szczoteczką – nie musisz ich obierać, jeśli zależy Ci na naturalnej skórce.
Pokrój je w pionowe plasterki o grubości około ½ cm – dzięki temu dobrze się upieczone i łatwiej będzie je „zrolować”.
W misce wymieszaj oliwę z solą, pieprzem, kurkumą i papryką – dodaj plasterki ziemniaków i dokładnie wymieszaj, by każdy był pokryty aromatyczną mieszanką.
