🔹 2. Pierwsza faza pieczenia
Ułóż ziemniaki równo na blasze wyłożonej papierem do pieczenia – nie nakładaj ich na siebie, bo nie będą chrupiące.
Piecz w nagrzanym piekarniku (190–200°C ) przez 25–30 minut , aż ziemniaki zmiękkną i lekko się zarumienią.
🔹 3. Wypełnianie i formowanie roladek
Gdy ziemniaki ostygną kilka minut, delikatnie rozłóż każdy plasterek na stole i wprowadź niewielką ilość startego sera na środek – możesz też dodać odrobinę sera pleśniowego dla głębi smaku.
Delikatnie zwijaj każdy plasterek w rulon, starannie dociskając, by ser nie wypadał.
🔹 4. Druga faza pieczenia – chrupiący finał
Wyłożone roladki umieść ponownie na blachy, a następnie posyp dodatkową porcją startego sera na wierzchu.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 5–7 minut , aż ser ładnie się rozpuści i lekko zrumieni.
🔹 5. Dekoracja i podawanie
Tuż przed podaniem posyp świeżym koperek i ewentualnie listkiem mięty lub szczypiorku. Możesz też dodać odrobinę sosu chili, jogurtu greckiego lub pikantnego majonezu – do Twojego gusta!
Podawaj gorące , najlepiej z lekkim napojem lub zimnym winem.
Dlaczego warto spróbować tej wersji ziemniaków?
To danie:
- ✅ Idealne na podwieczorek, lunch lub jako przekąska wieczorna .
- ✅ Świetnie sprawdza się zarówno z serem pleśniowym, jak i miękkim .
- ✅ Lekko chrupiące, soczyste i pełne smaku.
- ✅ Można łatwo dostosować – użyj swojego ulubionego sera lub dodaj warzywa w środku.
- ✅ Pięknie się prezentuje – świetny pomysł na kolację z rodziną czy wieczór filmowy z przyjaciółmi.
Profesjonalne porady kulinarne:
- ❗ Używaj świeżych ziemniaków bez przebarwień – zapewniają lepszą strukturę.
- ❗ Dla jeszcze większej chrupkości – przed pieczeniem osusz plasterki papierowym ręcznikiem .
- ❗ Jeśli masz czas – namocz plasterki w zimnej wodzie przez 30 minut , by usunąć nadmiar skrobi – dzięki temu będą bardziej chrupiące.
- ❗ Chcesz więcej smaku? Spróbuj dodać suszonego czosnku lub chili flake do mieszanki pieczonych ziemniaków.
Jak podawać roladki ziemniaczane z serem?
To danie można podać:
- 🔸 Z kiszonym ogórkiem lub kapustą – dla orzeźwienia.
- 🔸 Ze śmietanką albo sosem ranch – dla kremowej nuty.
- 🔸 Z grillowanym mięsem – idealna alternatywa dla tradycyjnego puree.
- 🔸 Jako kanapkę – z dodatkiem awokado i pomidora.
Informacje żywieniowe (na porcję, 2 roladki):
- Kalorie: ok. 200 kcal
- Białko: ok. 6–8 g (z serem)
- Tłuszcz: ok. 10 g
- Węglowodany: ok. 20 g
- Błonnik: ok. 2 g
Uwaga: wartości mogą się różnić w zależności od rodzaju sera i dodatków.
Podsumowanie – roladki ziemniaczane z serem to nowoczesna klasyczna przekąska 🍽️🥔🧀
To danie, które łączy prostotę domowego pieczenia z elegancją nowoczesnych przekąsek. Pieczone ziemniaki są chrupiące, środek – kremowy i pełen smaku, a wszystko to uzupełnione jest świeżymi ziołami i dodatkiem sera.
Zrób je dziś – i zobacz, jak prosto możesz stworzyć coś naprawdę dobrego!
Smacznego i dobrych inspiracji kulinarnych! 🍴✨
