Chrupiące Ciasto Francuskie w 15 Minut – Z Mąki, Wody i Soli? Tak!
Czy kiedykolwiek marzyłeś o chrupiącym, warstwowym ciocie francuskim, ale myślałeś, że to zbyt trudne lub czasochłonne? Dobrze się składa – możesz zrobić coś podobnego w domu, w mniej niż pół godziny , używając tylko kilku prostych składników: mąki, wody i soli . To właśnie przepis na szybkie, warstwowe ciasto typu croissant , który sprawdzi się jako przekąska na co dzień, dodatek do herbaty lub nawet jako bazę dla lekkich kanapek słonych czy słodkich.
To nie jest prawdziwe ciasto francuskie z drożdżami naturalnymi, ale jego szybkość wykonania i efekt końcowy są tak zachwycające, że może stać się twoim nowym ulubionym nawykiem!
🥣 Składniki (na ok. 4 duże porcje)
Na ciasto:
- 1 łyżeczka suchych drożdży (3 g)
- 2 szklanki ciepłej wody (ok. 40°C)
- 5½ szklanki uniwersalnej mąki pszennej (630 g)
- 1½ łyżeczki soli (7 g)
Na nadzienie (opcjonalnie):
- 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 szklanka startego sera cheddar (lub innego sera topionego)
Do posmarowania:
- 150 g miękkiego masła
- 1 żółtko (do szczotkowania górnej warstwy)
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Mieszanka
W dużej misce dokładnie wymieszaj:
- Ciepłą wodę
- Drożdże
- Sól
Następnie stopniowo dodawaj mąkę, mieszając drewnianą łyżką lub rękoma, aż powstanie elastyczne ciasto, które nieco się odrywa od ścianek miski.
Wskazówka: Jeśli masz mikser stołowy z hakowatą końcówką, możesz użyć go do zagniatania – oszczędzi to czasu i zapewni idealną strukturę.
