2. Pierwsze wyrośnięcie
Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu przez około 1 godziny , aż dobrze wyrośnie i stanie się puszyste.
🥟 Układanie i Nadziewanie
- Rozwałkuj ciasto w prostokątną formę – najlepiej dwukrotnie dłuższą niż szeroką.
- Gotową masę nadjedź wzdłuż jednej z dłuższych krawędzi, tworząc „placuszek”.
- Na środek każdego ciasta włóż:
- Pokrojone ziemniaki (można podsmażyć wcześniej na patelni)
- Sztukę sery cheddar lub innego topiącego się sera
Złóż ciasto jak półksiężyc, delikatnie przygnieć brzegi, by farsz nie wypadał.
🧈 Pieczenie
- Masło rozpuść i dokładnie nasmaruj nim każdy placki – to nada im wyjątkowego chrupu i złotego koloru.
- Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem spożywczym.
- Gotowe placki smaruj żółtkiem – pozwoli to uzyskać piękny, błyszczący wierzch.
- Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C ) przez około 15–20 minut , aż będą ładnie zarumienione i chrupiące.
🍽️ Podawanie
Podawaj ciepłe prosto z piekarnika – doskonale smakuje samo w sobie, ale również świetnie komponuje się z:
- Delikatną sałatką ogórkową
- Lekkim sosem jogurtowym
- Warzywnym surówkami
💡 Dlaczego warto?
- ✅ Brak skomplikowanych składników – wszystko znajdziesz w lodówce i spiżarni
- ✅ Szybko i łatwo – gotowe w mniej niż 90 minut, w tym czas na wyrośnięcie
- ✅ Idealne na zapas – możesz przygotować więcej i zamrozić na później
- ✅ Efektowna prezentacja – wygląda jak z piekarni, a robisz to w domu
- ✅ Uniwersalność – nadziewać możesz wedle uznania: od warzyw po mięso, a nawet owoce
🔁 Możesz też spróbować:
- Zamiast sera cheddar: farsz z pieczonych warzyw, jajka sadzonego, szpinaku i feta
- Bez ziemniaków i sera: klasyczne słone placki z dodatkiem ziół i masła orzechowego
- Dla wegańskiej wersji: usmaż cebulę i dodaj warzywa do nadzienia
✅ Podsumowanie
Chrupiące ciasto francuskie w 15 minut to więcej niż tylko przepis – to sposób na zachwycenie gości, wrócić do korzeni kuchennych i poczuć się wyjątkowo. Łączy prostotę wykonania z głębokością smaku i estetyką, która przypadnie do gustu każdemu.
Smacznego i niech każdy kęs będzie pełen radości i satysfakcji! 💛🥐🧀
