Ciasto Malinowa Księżniczka – Lekki Deser, Który Wywołuje Zachwyt
Kiedy szukasz ciasta, które łączy delikatność smaku , efektowną prezentację i łatwość wykonania , to właśnie Malinowa Księżniczka może stać się Twoim ulubionym deserem. To przepis na warstwowo wyłożone ciasto bez pieczenia, pełne soczystej maliny, kremowego budyniu i lekkiego kajmaku – wszystko w jednym kawałku.
Idealne na święta, komunię, chrzciny czy urodzinową kolację – wygląda jak z cukierni, a gotowe w mgnieniu oka!
🍓 Składniki
Na krem budyniowy:
- 800 ml mleka
- 4 żółtka
- 150 g cukru białego
- 20 g cukru waniliowego (lub cukier puder zwanilinowany)
- 160 g mąki pszennej
- 150 g miękkiego masła
Dodatkowo:
- ¾ puszki kajmaku
- Około 320 g herbatników maślanych (jasnych lub kakaowych – do wyboru)
- 2 galaretki malinowe
- 850 ml wrzącej wody
- 400 g świeżych lub mrożonych malin
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Krem Budyńowy
- W misce dokładnie wymieszaj 300 ml mleka z żółtkami, cukrem, cukrem waniliowym i mąką.
- Do garnka wlej pozostałe 500 ml mleka i doprowadź do wrzenia.
- Stopniowo wlej zasypkę budyniową do wrzącego mleka, cały czas intensywnie mieszając.
- Gotuj kilka minut, aż masa zgęstnieje i stanie się gładka.
- Odstaw do ostygnięcia pod folią spożywczą (zapobiegnie to tworzeniu się skórki).
- Gdy budyń wystygnie, utrzyj go z miękkim masłem do uzyskania puszystej, kremowej konsystencji.
- Podziel krem na dwie części – jedną użyjesz od razu, drugą pozostawisz do górnego warstwowania.
