Schab w Sosie Własnym – Polski Klasik, Idealny na Rodzinny Obiad
Schab w sosie własnym to jedno z tych dań, które kojarzą się z domem, ciepłem kuchni i rodziną. To klasyk polskiej kuchni , który potrafi sprawić prawdziwą przyjemność nawet najbardziej wybrednym smakoszom. Delikatna, dobrze uguszona polędwica wieprzowa w bogatym, aromatycznym sosie to doskonały wybór zarówno na codzienny obiad, jak i święto.
Znane również jako „schab w sosie włoskim” , te nazwy mogą wprowadzać lekką dezorientację – ale spokojnie! To 100% polski przepis, a „włoski” wcale nie oznacza pochodzenia, tylko sposób podania: sos polewa mięso jak we Włoszech .
🥩 Składniki (na 4 porcje)
- 900 g polędwicy wieprzowej
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, dokładnie posiekane
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 500 ml bulionu (kurczakowego lub wołowego)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Rozgrzanie piekarnika
Ustaw temperaturę piekarnika na 175°C (350°F) , gotowi do pracy!
