Biszkoptowa Rolada Makowa – Wilgotna, Delikatna i Idealna na Święta 🍰🌰
Szukasz świątecznego deseru, który smakuje jak domowy makowiec, ale jest lżejszy, puszysty i łatwiejszy w wykonaniu ? Rolada makowa na biszkopcie to właśnie taki przepis – nie wymaga ani drożdży, ani wielu godzin przygotowania. To ciasto pełne maku, bakalii i intensywnego aromatu migdałowego – idealne na Wigilię, ale również jako poranny herbatnik.
Dlaczego warto spróbować?
- ✅ Lżejsza forma klasycznego makowca – zamiast ciężkiego ciasta drożdżowego używamy puszystego biszkoptu
- ✅ Wersja bezpieczna dla osób nieśmiertelnych do maku – masa makowa jest bardziej rozpływająca się w ustach
- ✅ Gotowe w kilka kroków – nawet początkujący cukiernicy mogą zrobić tę roladę
- ✅ Świetnie się trzyma przez kilka dni i nadaje się do zamrażania
Składniki
Na biszkopt:
- 6 jajek
- 8 łyżek cukru
- 1 paczuszka cukru waniliowego (ok. 10 g)
- ¾ szklanki mąki pszennej tortowej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na masę makową:
- ¾ szklanki mielonego maku
- 125 g margaryny lub masła
- 2 małe jajka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- Niepełne pół szklanki cukru (ok. 70–80 g, zależnie od słodkości)
- 2 krople aromatu migdałowego
- Około 100 g bakalii (np. żurawina, wiśnie suszone, rodzynki)
Na lukier:
- 1 szklanka cukru pudru
- 4 łyżki ciepłej wody
