Wstęp

Jeśli szukasz ciasta, które łączy w sobie delikatność sernika, wilgotność kakaowego spodu i owocową słodycz brzoskwiń – Ciasto Izaura z serem i brzoskwiniami to strzał w dziesiątkę! Ten klasyczny wypiek ma nie tylko pyszny smak, ale też efektowny wygląd, który sprawia, że idealnie nadaje się na rodzinne spotkania, święta i wszelkie uroczystości.

Ciasto Izaura to połączenie tradycji z nowoczesnością. Dzięki prostym składnikom i nieskomplikowanemu wykonaniu poradzi sobie z nim nawet początkujący cukiernik. Gotowy na kulinarną podróż?

Składniki

Na ciasto kakaowe:

• 250 g mąki pszennej
• 200 g cukru
• 120 ml oleju roślinnego
• 120 ml mleka
• 3 jajka (rozmiar M)
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Na masę serową:

• 500 g twarogu mielonego (najlepiej trzykrotnie mielonego)
• 2 jajka
• 100 g cukru
• 1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek, bez cukru)
• 100 g masła (miękkiego)
• Kilka kropel ekstraktu waniliowego

Dodatkowo:

• 1 puszka brzoskwiń w syropie
• Cukier puder do dekoracji
• Starta czekolada lub kakao do posypania (opcjonalnie)

Instrukcje krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie ciasta kakaowego

1. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
2. Dodaj olej oraz mleko, cały czas miksując.
3. W osobnej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną.
4. Połącz suche i mokre składniki, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.

Krok 2: Przygotowanie masy serowej