Sałatka brokułowa z orzeszkami – przepis, który podbije serca gości
Szukasz sałatki, która nie tylko smakuje, ale i pięknie się prezentuje na stole? Chcesz czegoś oryginalnego, chrupiącego i pełnego aromatu , co przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym jedzącym?
Dziś mamy coś idealnego – sałatkę brokułową z orzeszkami , która towarzyszy wielu domowym obiadom, piknikom i świątecznym stołom. To danie pełne białka, zdrowych tłuszczów i intensywnego smaku, które doskonale sprawdzi się jako samodzielny przekąsek lub dodatek do pieczonych dań mięsnych.
Składniki (na 6–8 porcji):
- 1 duża głowa brokuła
- 5 jajek (gotowanych na twardo)
- 400 g fileta z kurczaka
- 150 g sera sałatkowego
- 150 g orzeszków ziemnych w panierce
- 5 łyżek jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
- 1 łyżeczka musztardy
- Słodka papryka
- Przyprawa gyros
- Sól i pieprz do smaku
Jak zrobić sałatkę brokułową krok po kroku?
Krok 1: Gotowanie i przygotowanie składników
- Jajka ugotuj na twardo, opłucz zimną wodą, obrać ze skorupki i pokroić w drobną kostkę.
- Brokuł dokładnie umyj, rozdziel na różyczki. W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli i blanszuj brokuł przez około 5 minut , aż zrobi się lekko miękki. Odcedź i ostudź.
- Filet z kurczaka umyj, osusz, pokrój w małą kostkę. Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i przyprawą gyros. Podsmaż na patelni z odrobiną oliwy, aż będzie ładnie zarumieniony.
