Krok 2: Przygotowanie sosu
W osobnej misce wymieszaj:
- Jogurt naturalny
- Majonez
- Czosnek przeciśnięty
- Musztardę
- Solą i pieprzem
Sos możesz doprawić dodatkowo odrobiną cytryny lub świeżych ziół, jeśli chcesz jeszcze bardziej świeżej nuty.
Krok 3: Łączenie wszystkiego w jedną całość
Do dużej miski przełóż gotowy kurczak, brokuł, pokrojone jajka, ser sałatkowy również pokrojony w kosteczkę oraz orzeszki ziemne w panierce.
Dodaj przygotowany sos i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, tak aby nie rozgnieść jajek ani brokułów. Całość powinna być równomiernie polana sosem, a każdy kawałek zachować swoją strukturę.
Dlaczego warto spróbować tej sałatki?
- 🥦 Zdrowe składniki – brokuł to bomba witamin, a orzeszki dostarczają zdrowych tłuszczów.
- 🍗 Bogaty w białko – dzięki kurczakowi i jajkom to świetny wybór dla osób dbających o dietę wysokobiałkową.
- 🌰 Cyrupująca tekstura – orzeszki ziemne dodają wyjątkowej chrupkości i bogactwa smakowego.
- 🧄 Intensywny smak – czosnek i przyprawa gyros nadają sałatce orientalny charakter i ciekawy profil smakowy.
- 🎉 Idealna na każdą okazję – od rodzinnych obiadów po szwedzkie bufety i kolacje wieczorne.
Porady eksperta:
- Jeśli lubisz więcej chrupkości, możesz dodać np. jabłko lub zielone groszki .
- Dla wersji wegańskiej zrezygnuj z mięsa i użyj tofu lub tempeh jako alternatywy.
- Zamiast jogurtu możesz użyć greckiego jogurtu – nada to sałatce jeszcze większą kremowość i wartość odżywczą.
- Orzeszki najlepiej używać solone lub słodzone w panierce – dodaje to interesującego kontrastu smakowego.
Jak podawać sałatkę brokułową z orzeszkami?
- Na chłodnych kanapkach – wystarczy odrobina sałatki na kromce ciemnego chleba.
- Z chrupiącymi grzankami – świetny pomysł na lekki przekąsek wieczorny.
- Jako samodzielny deser obiadowy – podawany w miseczce lub na liściach rukoli.
- Do baraniny lub grillowanego kurczaka – świetna jako dodatek do mięsa.
Podsumowanie
Ta sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi to prawdziwe połączenie smaków, tekstur i wartości odżywczych. Lekka, sycąca, idealna na każdą porę roku – a przy tym szybka i łatwa w wykonaniu.
Więc dlaczego nie przygotować jej dziś? Twoja rodzina i goście będą zachwyceni tym prostym, ale efektownym przepisem.
Smacznego! 🥦🥜🥚
