Sernik z mlekiem skondensowanym – delikatność, która podbije serce każdego smakosza 🧀🍮
Kiedy szukasz idealnego sernika — takiego, który połączy w sobie kremową strukturę, subtelny smak i błyskawiczne wykonanie — ten przepis staje się prawdziwą perełką kulinarną. Sernik z mlekiem skondensowanym to nie tylko prosty w wykonaniu deser, ale także jeden z najdelikatniejszych i najbardziej aromatycznych serników, jakie możesz przygotować w domu.
Jego miękka, niemalże latająca tekstura oraz słodki, kremowy smak sprawiają, że doskonale sprawdzi się zarówno na cotygodniowy podwieczorek, jak i uroczyste spotkanie rodzinne. A co najważniejsze? Nie potrzeba wiele czasu ani wyszukanych składników, by go stworzyć.
🧾 Składniki
Na masę serową:
- 1 kg twarogu sernikowego (np. marki Wieluń)
- 5 dużych jajek
- 2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru
- 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
- szczypta soli
Na polewę czekoladową:
- 100–120 g mlecznej czekolady
- 3 łyżki mleka
- 1 łyżka masła
👨🍳 Jak zrobić?
Krok 1: Przygotowanie masy serowej
W misce miksera umieść twaróg, mleko skondensowane, proszek budyniowy oraz żółtka. Krótko wymieszaj do uzyskania jednolitej masy — nie musi być idealnie gładko, wystarczy połączenie składników.
W osobnym naczyniu ubij białka z szczyptą soli na sztywną, lśniącą pianę. Delikatnie, porcjami dodaj je do masy serowej, mieszając powoli i ostrożnie szpatułką, aby zachować puszystość.
