Krok 2: Pieczenie
Masa przechodzi do tortownicy o średnicy 26 cm, której dno wcześniej wyłożono papierem do pieczenia. Rozrównaj powierzchnię, a następnie wstaw formę do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 30 minut.
Po tym czasie obniż temperaturę do 150°C i kontynuuj pieczenie przez kolejne 30 minut. Gotowość można sprawdzić patyczkiem do zębów — jeśli po wepchnięciu zostaje suchy, sernik jest gotowy.
Gdy upiecze się, pozostaw go w lekko uchylonym piekarniku, by stopniowo się przestudził. Następnie odstaw na całą noc do całkowitego wystudzenia — dzięki temu masa dobrze się ustali i łatwiej będzie ją pokroić.
Krok 3: Polewa czekoladowa
W rondelku rozpuść masło i dodaj mleko, mieszając do połączenia. Zdejmij z palnika, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż powstanie gładka, błyszcząca polewa.
Polewę odstaw na chwilę, by nieco zgęstniała, a następnie wylej na całą powierzchnię sernika. Rozprowadź równomiernie, by nadać mu elegancki wygląd.
💡 Porady końcowe
- Jeśli lubisz intensywniejszy smak, możesz dodać kilka kropli ekstraktu waniliowego do masy serowej.
- Sernik najlepiej smakuje po pełnym wystudzeniu — dlatego warto przygotować go dzień wcześniej.
- Można go przechowywać w lodówce do 3 dni, ale raczej nie wytrzyma tak długo… 😉
✅ Podsumowanie
Sernik z mlekiem skondensowanym to prawdziwy hit dla wszystkich, którzy cenią sobie prostotę, ale nie chcą rezygnować z bogatego smaku i kremowej tekstury. To deser, który nie tylko wygląda elegancko, ale również podbija serce swoją delikatnością i aromatem.
Smacznego, owocnych decyzji i kulinarnej mądrości! 🌿🍰
Zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu — może on stać się Twoim nowym ulubioncem. 💚
