Sernik cynamonowy z chrupiącą skórką – deserek, który połączy nostalgiczny smak dzieciństwa z kremową elegancją 🍰🍂
Czy kiedykolwiek miałeś okazję połączyć ulubione płatki śniadaniowe z kremowym sernikiem? Jeśli nie, to właśnie nadszedł moment, by to zmienić! Sernik cynamonowy z chrupiącą skórką to idealna mieszanka nostalgii i nowoczesności – deserek, który podbije serca zarówno dzieci, jak i dorosłych.
🧾 Składniki
Na skorupkę:
- 2 szklanki pokruszonych płatków Cinnamon Toast Crunch (drobno rozkruszonych)
- ¼ szklanki cukru granulowanego
- ½ szklanki roztopionego masła
Na nadzienie:
- 3 kostki (po 250 g) serka śmietankowego (w temperaturze pokojowej)
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 duże jajka
- ¼ szklanki kwaśnej śmietany
- ¼ szklanki śmietanki kremówki
- ½ szklanki dodatkowych płatków cynamonowych (rozgniecionych)
Na dekorację:
- ½ szklanki pokruszonych płatków cynamonowych
- ¼ szklanki sosu karmelowego lub dulce de leche
- Opcjonalnie: mieszanina cukru cynamonowego (1 łyżka cukru + ½ łyżeczki cynamonu)
👩🍳 Jak zrobić sernik cynamonowy?
🔹 Krok 1: Przygotowanie skorupki
- Rozgrzej piekarnik do 165°C (325°F) .
- Płatki Cinnamon Toast Crunch rozkrusz na drobną miksę, najlepiej w roboty kuchennym.
- Dodaj roztopione masło i cukier , dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się wilgotna i plastyczna.
- Wyłóż całość na dno tortownicy o średnicy 9 cali (ok. 23 cm) , wciskając mocno nożem lub dnem szklanki również na boki formy.
- Piecz przez 8–10 minut , następnie odstaw i ostudź całkowicie.
