Ciasteczka z kremem cytrynowym Sasha’s Sunshine – wiosenny smak słońca w każdym kęsie
Szukasz ciasteczek, które nie tylko zachwycą smakiem, ale i estetyką? Spróbuj ciasteczek z kremem cytrynowym Sasha’s Sunshine – to przepis idealny na każdy dzień, a szczególnie dla tych, którzy uwielbiają delikatne, chrupiące ciasteczka z miękkim wnętrzem. To danie łączy w sobie domową prostotę, intensywność cytrusowego aromatu i piękny, pękający wzór powierzchni, który sprawia, że każde ciasteczko wygląda jak z cukierni.
Dlaczego warto spróbować?
- ✅ Cytrynowa frajda – świeży, żywy smak, który budzi się przy każdym kęsie
- ✅ Efektowna prezentacja – charakterystyczne pęknięcia i biała posypka tworzą efekt „słonecznych plam”
- ✅ Domowy krem cytrynowy – pełen smaku, bez konserwantów, gotowy w kilka kroków
- ✅ Brak skomplikowanej techniki – nawet początkujący poradzą sobie bez problemu
Składniki
Na ciasto:
- 135 g cukru granulowanego
- żółta skórka z 2 cytryn (bez białej części!)
- 110 g roztopionego i schłodzonego masła (niesłonego)
- 2 duże jajka (temperatura pokojowa)
- kilka kropli soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 240 g mąki pszennej
- 2 g proszku do pieczenia (½ łyżeczki)
- szczypta kurkumy (opcjonalnie, dla lekkiego żółtego odcienia)
- szczypta soli
Do toczenia:
- 25 g drobnego cukru granulowanego (do toczenia)
- 25 g cukru pudru (do toczenia)
Na krem cytrynowy:
- 70 ml świeżego soku z cytryny (ok. ⅓ szklanki)
- skórka z 1–2 cytryn (tylko żółta część)
- 70 g cukru granulowanego
- 2 jajka (w temperaturze pokojowej)
- 60 g pokrojonego masła (niesłonego)
- szczypta soli
- mała szczypta kurkumy (opcjonalnie, dla intensywniejszego koloru)
