Ciasto Knoppers – domowy przepis na wyjątkowy, efektowny deser 🍰🥜
Szukasz deseru, który nie tylko zachwyci smakiem, ale i zrobi wrażenie na stole? Ciasto Knoppers to właśnie taki przepis – bogaty, warstwowy wypiek z chrupiącą wkładką z wafelków Knoppers, puszystym biszkoptem kakao i kremową masą czekoladowo-śmietankową. To moja autorska wersja – nie znajdziesz jej w internecie, a więc możesz być pewny(a), że podajesz coś naprawdę wyjątkowego!
Dlaczego warto spróbować?
- ✅ Oryginalny przepis , wymyślony z myślą o miłości do cukiernictwa
- ✅ Idealne na każdą okazję – od niedzielnej kawki po uroczystości
- ✅ Pełna harmonia tekstur: puszysty biszkopt, kremowa masa, chrupiące waferki i błyszcząca polewa
- ✅ Efektowne i eleganckie – wygląda jak z cukierni
Składniki
Na biszkopt kakao:
- 5 jajek (rozmiar L)
- 150 g cukru
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 120 g mąki pszennej
- 30 g kakao niesłodzonego
Na wkładkę Knoppers:
- 5 białek
- 180 g cukru
- 250 g wafelków Knoppers (pokruszonych)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- Szczypcia soli
Na krem:
- 660 ml śmietanki 30%
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie śmietan-fix (lub ½ łyżeczki waniliny)
- 3 łyżki nutelli
Na polewę:
- 100 g czekolady mlecznej
- 100 ml śmietanki kremówki
- Garść posiekanych orzeszków ziemnych
