Babka czekoladowa – głęboki smak, puszysta struktura i błyszcząca polewa 🍫🍰
Czy marzysz o babce, która nie tylko wygląda jak z cukierni , ale i smakuje jak z pieca u najlepszej cioci ? Ta czekoladowa babka to właśnie taki przepis – pełen intensywnego aromatu, wilgotnej konsystencji i idealnej równowagi między słodyczą a nutą kawy.
Gotowa w mniej niż 90 minut – idealna na święta, niedzielne herbaty, a nawet jako domowy deser do codziennej kawki. A dzięki specjalnemu dodatkowi w postaci wrzącej wody w masie pozostaje niezwykle miękka i soczysta przez kilka dni.
Dlaczego warto spróbować?
🔹 Intensywny, bogaty smak czekolady i kawy
🔹 Wilgotna, puszysta struktura – sama się topi w ustach
🔹 Polewa czekoladowa – zwieńczenie doskonałości
🔹 Gotowa w mniej niż 90 minut – bez konieczności wielu składników
Składniki
Ciasto:
- 240 g mąki pszennej
- 90 g kakao w proszku
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (w proszku)
- 230 g masła pokojowego
- 150 g cukru białego
- 100 g cukru brązowego
- 4 jajka w temperaturze pokojowej
- 1 cukier waniliowy
- 250 g kwaśnej śmietany 12% tłuszczu
- 50 g oleju roślinnego
- 65 ml wrzącej wody
Polewa:
- 100 g czekolady mlecznej lub gorzkiej
- 50 g śmietanki 30% tłuszczu
