Ta orzeźwiająca sałatka łączy w sobie soczystego kurczaka z rożna, chrupiące warzywa, chrupiące dodatki, słodkie mandarynki i wyrazisty dressing sezamowy — gotowa w kilka minut, bez konieczności gotowania!

📝 Składniki

Do sałatki:

• 12 szklanek mieszanki do surówek (około 2 małych torebek)

• 4 szklanki kurczaka z rożna, drobno posiekanego

• 1½ szklanki uprażonych płatków migdałów (lub nerkowców)

• 1½ szklanki suszonej żurawiny

• ¾ szklanki czerwonej cebuli, drobno pokrojonej

• 1 szklanka paluszków sezamowych (opcjonalnie, dla chrupkości)

• 1½ szklanki świeżej posiekanej kolendry

• 1–2 małe puszki mandarynek, odsączonych

• ¼ szklanki czarnego sezamu (lub zwykłego sezamu)

Do dressingu sezamowego:

• 1 szklanka oliwy z oliwek extra vergine

• ½ szklanki octu balsamicznego (białego lub zwykłego)

• 4 łyżki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu

• 3–4 ząbki czosnku, posiekane

• 4 łyżki miodu (lub brązowego cukru)

• 4 łyżki świeżego imbiru, posiekanego

• 2 łyżeczki prażonego oleju sezamowego

👩‍🍳 Instrukcje