Nieodparty Zapiekany Bakłażan: 10-Minutowy Przysmak Kuchni Śródziemnomorskiej 🍆🍅🧀
Jeśli szukasz dania, które łączy w sobie prostotę przygotowania, elegancję prezentacji i niezwykłe smaki, ten zapiekany bakłażan inspirowany kuchnią śródziemnomorską to idealny wybór. Delikatne plasterki bakłażana połączone z pikantnym sosem pomidorowym i roztopionym serem tworzą harmonię tekstur i aromatów, która sprawi, że Twoje podniebienie będzie zachwycone. Co więcej, dzięki zaledwie 10 minutom aktywnego czasu pracy i garści podstawowych składników, możesz stworzyć danie, które wygląda jak zebrane prosto z menu luksusowej restauracji. Niezależnie od tego, czy wybierzesz je jako główne wegetariańskie danie, czy dodatek do mięsnych przekąsek, ta zapiekanka z pewnością trafi na listę Twoich ulubionych przepisów.
Składniki
Do bazy z bakłażana:
- 2 średnie bakłażany (około 500 g każdy)
- 1 łyżka soli (do wyciągania wilgoci)
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki świeżych ziół (pietruszka, bazylia lub mieszanka), posiekanych
- 1 łyżka soli (do przyprawienia)
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka mieszanki pieprzu w ziarnach, zgniecionego (lub zmielonej mieszanki)
- 3 łyżki oleju roślinnego
Do sosu pomidorowego:
- 150 g sosu pomidorowego lub passaty
- Sól do smaku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich (lub ziół prowansalskich)
- ½ łyżeczki papryki
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Do posypki:
- 100 g (3,5 uncji) sera mozzarella, startego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 3 łyżki bułki tartej
