Magiczne Warstwy z Jednego Ciasta – Sekret Kremowego Cudu z Piekarnika
Na pierwszy rzut oka – zwykłe ciasto. Ale już po pierwszym kęsie zaskakuje: puszysta pianka na górze, aksamitny krem w środku i delikatny spód. Jak to możliwe, że jedno ciasto potrafi zamienić się w trzy warstwy podczas pieczenia? Magic Custard Cake , czyli „magiczne ciasto budyniowe”, to deser, który zdobył serca fanów prostoty i zaskakującej chemii kuchennej. W tym artykule zdradzimy, jak działa ta kulinarna iluzja i jak zrobić je samodzielnie.
Składniki:
- 4 jajka (w temperaturze pokojowej, oddzielone białka od żółtek)
- 125 g masła
- 1 łyżka wody
- 500 ml mleka (lekko podgrzanego)
- 115 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Szczypta soli
- Opcjonalnie: cukier puder do posypania
