Idealny Przepis na Eklery – Klasyka, Która Zawsze Zachwyca
Eklery to klasyczne francuskie ciasto, które nigdy nie zawodzi. Z lekkim, puszystym ciastem choux, kremowym nadzieniem budyniowym i bogatą polewą czekoladową, eklery są uosobieniem elegancji i rozpieszczania. Pomimo wyrafinowanego wyglądu, eklery są zaskakująco proste do zrobienia w domu. Ten przepis poprowadzi Cię przez każdy etap, zapewniając, że Twoje eklery za każdym razem wyjdą idealnie. Niezależnie od tego, czy organizujesz specjalne wydarzenie, czy po prostu sprawiasz sobie przyjemność, te eklery z pewnością Cię zachwycą. Zanurzmy się w procesie tworzenia tych pysznych wypieków!
Składniki
Na Krem (ilość na 11–12 eklerów):
- 2 jajka
- 70 g cukru
- 30 g mąki kukurydzianej
- 500 ml mleka
- 80 g masła
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Na Ciasto Parzone (ilość na 11–12 eklerów):
- 160 g wody
- 80 g masła
- ¼ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 120 g mąki uniwersalnej
- 2–3 jajka
Na Polewę Czekoladową:
- 100 g czekolady (najlepiej gorzkiej)
- 2 łyżki oleju roślinnego
