Polskie Ciasto „Karpatka” – Tradycyjny Deser, Który Zachwyca Smakiem i Wyglądem
Karpatka to klasyczny polski deser, który od pokoleń zdobywa serca miłośników słodkich potraw. Jego wyjątkowość polega na połączeniu chrupiącego ciasta parzonego z delikatnym kremem cukierniczym, tworząc harmonię smaków i tekstur. Nazwa tego ciasta nawiązuje do pięknych krajobrazów Karpat, które przypominają jego warstwowe ułożenie. Dzięki prostym składnikom i łatwym krokom możesz stworzyć w domu ten niezwykły przysmak, który zadowoli zarówno Twoich najbliższych, jak i gości.
📋 Składniki
Do Ciasta Parzonego:
- 250 ml wody
- 100 g masła
- 1 szczypta soli
- 200 g mąki pszennej uniwersalnej
- 4 jajka
Do Kremu Cukierniczego:
- 500 ml pełnego mleka
- 1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
- 4 żółtka jaj
- 120 g cukru
- 40 g skrobi kukurydzianej (Maïzena)
- 100 g masła (w temperaturze pokojowej)
Do Dekoracji (opcjonalnie):
- Cukier puder
- Rozpuszczona czekolada lub kakao w proszku
