Naleśniki ze szpinakiem i ricottą
Lekkie, delikatne naleśniki wypełnione kremową mieszanką szpinaku i ricotty, a następnie pieczone do perfekcji — to danie jest idealne na brunch, lunch lub przytulną kolację. Te pikantne naleśniki z nadzieniem są bogate w smak i proste w przygotowaniu, dzięki czemu są świetnym wyborem zarówno na codzienne posiłki, jak i na specjalne okazje. Podawaj je z sałatką lub odrobiną sosu, aby uzyskać kompletny, satysfakcjonujący posiłek.
⏳ Czas potrzebny:
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Całkowity czas: 50 minut
Składniki:
Na naleśniki:
1 szklanka mąki uniwersalnej
1 1/4 szklanki mleka
2 jajka
1 łyżka roztopionego masła
1/4 łyżeczki soli
Masło lub olej do gotowania
Do nadzienia:
2 szklanki świeżego szpinaku (lub mrożonego, rozmrożonego i odsączonego)
1 szklanka sera ricotta
1/2 szklanki startego parmezanu
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Sól do smaku
Do pieczenia:
1/2 szklanki startej mozzarelli lub parmezanu (opcjonalnie)
1 szklanka białego sosu (beszamelowego) lub sosu marinara
