Okra, powszechnie nazywana „damskim palcem” ze względu na swój wydłużony kształt, to znacznie więcej niż tylko podstawa kuchni południowej i kuchni całego świata. Ten zielony, włóknisty strąk rośliny  Abelmoschus esculentus  jest niewyczerpanym źródłem składników odżywczych i oferuje mnóstwo korzyści zdrowotnych. W tym artykule omówiono odżywcze składniki okry i zbadano jej potencjalne korzyści zdrowotne, przedstawiając przekonujący argument przemawiający za tym, dlaczego to warzywo zasługuje na regularne miejsce w diecie.

Profil żywieniowy Okry

Okra jest ceniona ze względu na bogatą zawartość składników odżywczych, w tym witamin, minerałów i innych niezbędnych składników odżywczych:

• Błonnik  : Okra jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, który wspomaga trawienie, pomaga utrzymać poziom cukru we krwi i zmniejsza ryzyko chorób serca.
• Witaminy  : Jest bogaty w witaminę C, znaną ze swoich właściwości wzmacniających odporność, oraz witaminę K, niezbędną dla zdrowia kości i gojenia się ran. Okra zawiera także witaminę A i witaminy z grupy B, w tym kwas foliowy, który jest niezbędny do zapobiegania wadom cewy nerwowej w czasie ciąży.
• Minerały  : Bogata w magnez, kwas foliowy, żelazo, cynk, wapń i mangan, okra pomaga zarządzać metabolizmem i zapobiegać różnym niedoborom.
• Przeciwutleniacze  : Okra zawiera silne przeciwutleniacze, takie jak ksantyna i luteina, które mogą neutralizować wolne rodniki i są niezbędne dla ogólnego stanu zdrowia.

Właściwości zdrowotne okry

KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE 🥰💕