Ciasto “Snikers” Siostry Anastazji – Przepyszne Połączenie Warstw i Smaków
Ciasto “Snikers” Siostry Anastazji to prawdziwa perełka w świecie deserów. Choć niewiele ma wspólnego z popularnym batonikiem o podobnej nazwie, które wielu z nas kojarzy z dzieciństwem, to ciasto absolutnie zasługuje na swoją reputację. Charakteryzuje się dwoma płatami delikatnego, kruchego ciasta, lekką warstwą kokosową, wyrazistym w smaku ciastem z orzechów włoskich oraz wszystkimi tymi warstwami przekładanymi aksamitnym, budyniowym kremem. Na wierzchu znajduje się idealnie komponująca się z całością czekoladowa polewa posypana kawałkami orzechów włoskich. Ciasto jest nie tylko przepyszne w smaku, ale także, mimo że wymaga sporo pracy, z pewnością warto je przygotować w swoim domu.
Składniki:
Ciasto Kruche:
- 150 g mąki pszennej
- 100 g masła (zimnego)
- 3 żółtka
- łyżka kwaśnej śmietany
- 50 g cukru pudru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
- 2 szklanki mleka
- budyń śmietankowy (40 g)
- 2,5 łyżki mąki pszennej
- 5 żółtek
- 5 łyżek cukru
- cukier waniliowy
- 200 g masła
Ciasto Kokosowe:
- 100 g wiórków kokosowych
- 1/2 szklanki cukru
- 3 białka jaj
Ciasto Orzechowe:
- 50 g orzechów włoskich
- 50 g zmielonych orzechów włoskich
- 3 białka
- łyżka bułki tartej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki cukru
Polewa Czekoladowa:
- 80 g czekolady
- 80 ml śmietanki kremówki 30%
- ok. 80 g orzechów włoskich do posypania
