Sernik z rosą – przepyszny wypiek, który rozpływa się w ustach
Sernik z rosą to nie tylko deser, ale prawdziwa symfonia smaków i tekstur. Na kruchym spodzie ukrywa się delikatna masa serowa, zwieńczona puszystą pianką, która po upieczeniu lśni złotymi kropelkami rosy. To danie, które szybko znika z talerzy, a jego wyjątkowy wygląd i smak sprawiają, że jest idealny zarówno na codzienne przyjęcie, jak i specjalną okazję.
Wymiary formy:
23×37 cm
Składniki:
Kruchy spód:
- 200 g mąki
- 100 g masła
- 100 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 łyżka śmietany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
- 1,20 kg białego sera (półtłustego)
- 4 żółtka
- 2 całe jajka
- 3/4 szklanki oleju
- 3/4 szklanki mleka
- 1 szklanka cukru
- 2 cukry wanilinowe (2 x 16 g)
- 2 budynie śmietankowe (2 x 40 g)
- skórka starta z pomarańczy lub cytryny
- 1 garść rodzynek
Pianka:
- 6 białek
- 1 szklanka cukru
- szczypta soli
