Zupa Krewetkowa z Mlekiem Kokosowym i Limonką: Aromatyczny Smak Azji w Twojej Kuchni 🍋🦐🥥
Czy marzysz o danym, które przeniesie Cię prosto do tropikalnych zakątków Azji? 🌺 Ta zupa krewetkowa z mlekiem kokosowym i limonką to prawdziwa eksplozja smaków – kremowa, lekko pikantna, z nutą słodyczy i orzeźwiającym akcentem cytrynowym. Idealnie wpisuje się zarówno w chłodne dni, gdy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego, jak i w momenty, gdy po prostu tęsknisz za odrobiną egzotyki na talerzu. 🥰✨
Klucz do jej sukcesu tkwi w starannie dobranych składnikach: soczystych krewetkach, aromatycznej trawie cytrynowej, świeżym imbirze i aksamitnym mleku kokosowym. To połączenie sprawia, że zupa staje się nie tylko pyszna, ale także wyjątkowo aromatyczna. 🍲🌟
Składniki 🛒 (na 4 porcje)
- 300 g krewetek (świeżych lub mrożonych, oczyszczonych) 🍤
- 1 puszka mleka kokosowego (400 ml) 🥥
- 500 ml bulionu warzywnego lub rybnego 🥣
- 2 łyżki sosu rybnego (lub sojowego, dla wegetariańskiej wersji) 🥢
- 1 łyżeczka oleju sezamowego (opcjonalnie, dla głębszego smaku) 🫒
- 2 ząbki czosnku (posiekane) 🧄
- 1 cm świeżego imbiru (starty lub posiekany) 🌶️
- 1 trawa cytrynowa (rozgnieciona i pokrojona na kawałki) 🌿
- 1 łyżeczka pasty curry (czerwonej lub zielonej, opcjonalnie dla ostrości) 🔥
- Sok z 1 limonki 🍋
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego (dla balansu smaków) 🍯
- 1/2 łyżeczki chili (opcjonalnie, dla pikantności) 🌋
- 1 łyżka oleju kokosowego lub roślinnego 🍳
📌 Do podania:
- Świeża kolendra lub szczypiorek 🌱
- Pokrojona papryczka chili 🌶️
- Ugotowany ryż lub makaron ryżowy 🍚
